администратор, менеджер ресторана Санкт-Петербург

Организация работы ресторана с "0"(проект помещений, контроль выполнения работ, выбор, закупка и расстановка оборудования и инвентаря).
Подбор, обучение и планирование работы персонала.
Разработка и внедрение меню.
Сезонное обновление меню.
Организация взаимодействий между подразделениями.
Работа с поставщиками.
Контроль трудовой дисциплины и качества выпускаемой продукции.