14 апреля 2010 резюме #156368 в избранное
Резюме не обновлялось более месяца

управляющий, начальник производства, гл. технолог Харьков

женщина 58 лет

Опыт работы более 5 лет

  • Опыт работы руководителем - 18 лет.
    Управление работой предприятий питания и торговли. Знание технологий производства собственной продукции, разработка новых видов технологий, их внедрение в производство, усовершенствование действующих. Расстановка персонала и технологического оборудования в соответствии с производственным процессом. Составление меню и калькуляций, учитывая внешние и внутренние факторы. Разработка стратегии развития предприятия, бюджетирование, планирование, оптимизация и контроль расходов, оперативный анализ хозяйственной деятельности предприятия, взаимодействие с контролирующими госорганами. Проведение переговоров и заключение договоров на поставку и покупку продукции. Подбор и управление кадрами, учет труда и его оплата.

Образование

  • Харьковский институт общественного питания.
    Специальность - технология и организация общественного питания.
    Квалификация - инженер-технолог

Личная информация кандидата

Просмотр контактных данных разрешен только зарегистрированным работодателям.

Регистрация


Связаться с кандидатом

Подбор персонала в Харькове  /  Харьковская область

Ищем персонал