технолог, администратор Харьков

женщина 40 лет

Опыт работы 3 года

Октябрь 2007 г. – до настоящего времени - технолог в ресторане г.Харькова, заместитель финансового директора; администратор.
Обязанности: разработка, калькулирование и утверждение технологических карт на ассортиментные единицы; контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; ведение первичной документации и инвентаризации в заведении; ведение клиентской базы ресторана, менеджер по персоналу.
Июль 2002 г. – октябрь 2007 г. - повар 4 разряда в магазине-кулинарии г. Харьков. В том числе, с 2003 г. занимала должность бригадира смены.
Июль – август 2003 г. - повар в столовой детского оздоровительного лагеря «Алые Паруса» г. Евпатория.

Образование

Сентябрь 2006 г. – июнь 2007 г. - полное высшее образование в Харьковском государственном университете питания и торговли по специальности «технология питания». Получила диплом магистра с присвоением квалификации «инженер-исследователь». В ходе магистерской практики были разработаны и утверждены в установленном порядке технологические карты на ассортимент блюд итальянского ресторана г. Харькова.
Сентябрь 2002 г. – июнь 2006 г. - базовое высшее образование в Харьковском государственном университете питания и торговли по направлению «пищевая технология и инженерия». Получила диплом бакалавра с присвоением квалификации «инженер-технолог».
Сентябрь 1991 г. – июнь 2002 г. - получила полное среднее образование в Хомутецкой средней школе Миргородского района в Полтавской области. Награждена золотой медалью за успехи в учебе.

Личная информация кандидата

Просмотр контактных данных разрешен только зарегистрированным работодателям.

Регистрация

Связаться с кандидатом

Подбор персонала в Харькове / Харьковская область

Ищем персонал

Разместить вакансии бесплатно

Подробнее