Июль 2005 - Январь 2009
(3 года 7 месяцев) Компания: Развлекательный комплекс "Радо"
Сфера деятельности: Развлекательный комплекс
Должность: администратор
Оперативное управление рестораном‚ координация работы зала и кухни‚ полный контроль работы в зале‚ отчетность‚ проведение инвентаризации‚ контроль работы и обучение персонала‚ контроль за медицинским обследованием персонала, контроль выходного качества блюд‚ умение составлять меню на банкеты и торжества, контроль за соответствием наличия блюд на кухне и напитков в баре, табелирование‚ составление графика работ сотрудников‚ контроль всех участков на смене‚разрешение конфликтных ситуаций; , ведение журналов учета гостей и журналов по технике безопасности, работа с посетителям ресторана (изучение потребительских предпочтений посетителей)‚ формирование положительного имиджа ресторана, работа с клиентами по привлечению их в члены комплекса.
Декабрь 2004 - Июль 2005
(8 месяцев) Компания: Развлекательный комплекс "Радо"
Сфера деятельности: Развлекательный комплекс
Должность: Старшая смены
Приготовление кофе и других напитков, общение с гостями, планирование и контроль продаж, контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены составление расписания работы персонала, контроль работы персонала, пополнение ассортимента кафе
Участие в процедуре инвентаризации
Ведение отчетности по работе кафе
Решение административно-организационных вопросов
Набор и обучение персонала
Апрель 2003 - Декабрь 2004
(1 год 9 месяцев) Компания: Развлекательный комплекс "Радо"
Сфера деятельности: Развлекательный комплекс
Должность: официант
Встреча гостей, подача меню , консультирование посетителей по меню и винной карте, подача блюд, напитков, расчет
