1988-2008 г.г. Предприятие ОАО «АЙС-ФИЛИ» Москва
Фризерщик (бригадир) на производственных линиях по производству мороженого.
• Управление технологическим процессом производства мороженого на производственных линиях Грам, АПВи, Иглолайн, Идс,ФМС,ФМК, контроль за расходом ингредиентов, упаковочных материалов, органолептический анализ, контроль соответствия продукции нормам ТУ и ТИ
• Ведение отчетности о работе линий, и расхода ингредиентов.
• Управление работой бригады, соблюдением санитарных норм, поддержание работоспособности линии контроль за соблюдением санитарных норм.
• Опыт руководящей работы (руководство бригадой от 12 до 23 человек).
