управляющий, директор ресторана, кафе, бара, клуба Москва

Общий стаж: 14 лет
С февраля 2004 года по настоящее время
Управляющий рестораном (Полная занятость)
в компании ЗАО КафеМакс, г. Москва
Описание деятельности компании: Интернет, Общественное питание.
Должностные обязанности:
Управление полного цикла рестораном, формирование и контроль систем учета и отчетности. Приём и обучение персонала, мотивация, контроль и координация работы, тренинги. Знание нормативной документации, опыт работы с государственными структурами. Заключение договоров и работа с поставщиками и брендами. Разработка барной, винной, коктейльной картой.