Кирюхин Алексей Карлович
гр. Украина …14.09.1976г
Тел 89263917186
Резюме
1996г-1997г Москва. Музыкальный спортивный центр 'Арена'
/официант 3 разряда /
1997г-1998г Москва Гостиница ” Славянская Рэдинсон*****”
ст. официант - 4 разряда
1999г-2000г Турция г. Анкара ресторан ” Русский Стандарт”
/бармен-официант 4разрада /
2000г-2001г Норвегия г. Осло клуб-ресторан*****
бармен -5 разряда /
2001г-2003г Школа « Ассоциация Барменов »
/ бармен – менеджер 5 разряда /
Школа “ Бармен-Хаусс”
Москва ресторан ” Иллюзион”
официант-4 разряда /
Москва. Ресторан ”Арбат “
менеджер - бара
2004г-2005г г. Серпухов ресторан ” Две луны”
менеджер- бара /
2005г -2006г Компания на теплоходе
Администратором по VIP- гостям /
2006г-2009г г. Москва Московская обл. Пансионат ” Акварели “
бармен -5 разряда /
2009г г. Домодедово Развлекательный клуб Ферс
бармен-зала
Характеристика
Аккуратность, четкость, коммуникабельность, целеустремленность , трудолюбив. Знание ***,****,*****, стандартов Отличное знание R-keeper и ресторанного сервиса Опыт проведения крупных банкетов (от 100 человек и больше)
Обязанности: Управление деятельностью официантов, барменов, технических работников
Организация и проведение банкетов
Обучение персонала Контроль за работой кассы
Дополнительные успехи.
Разработка технологических карт бара, ведение отчетности, документации.
2003 г Москва Академия кулинарии участник европейского конкурса + защита З - титула бармена
Документы( разрешение на работу временно отсутствует) регистрация, санитарная книжка
