6 лет в ресторанах г. Москвы.
Коммуникабельный, организованный, ответственный и любящий свою работу человек.
-Составление и обнавление меню в рамках концепции ресторана.
-Разработка и калькуляция технол. карт, работа с поставщиками.
-Знание итальянской, французкой, японской, средиземноморской кухни.
-Кондитерское искусство(карамель, шоколад, пудинг, желе, торты на заказ).
-Творческий подход, приготовление фирменных блюд
-Имеется авторское меню. (оригинальное)
-Победитель конкурса "Моё летнее меню"2004г среди шеф-поваров г. Москвы.
