07.2011 по н.в. «Эксалан» ООО (сеть ресторанов быстрого питания класса премиум «ПРАЙМ СТАР Ресторантс групп» и «Евроланч»)
Занимаемая должность - Главный инженер отдела эксплуатации
В подчинении - 10 сотрудников
Ввод в эксплуатацию и эксплуатация ресторанов сети.
Основные достижения:
• Успешная эксплуатация оборудования, зданий и коммуникаций 22 ресторанов сети;
• Сокращение расходов на техническое обслуживание;
• Успешный ввод в эксплуатацию 6-ти новых объектов;
• Проведение реструктуризации Службы эксплуатации.
10.2010-04.2011гг. «Хладокомбинат» ЗАО (фабрика по производству мороженного г. Краснодар)
Занимаемая должность - Главный инженер предприятия
В подчинении - 100 сотрудников
Руководство техническим блоком хладокомбината.
Основные достижения:
• Подготовлены документы для установки газовой котельной;
• Подготовлены документы для перестройки хладокомбината и перевода цикла производства на новую технологическую цепочку (перевод производства с аммиака на фреон);
• Разработаны и проведены мероприятия по снижению энергозатрат и водопотребления.
12.2007 – 10.2010гг. «АльтерВЕСТ XXI век» OOO (фабрика по производству мороженного г. Москва, бренды ХХL, Luxus, Венский вальс, Alpen Gold)
Занимаемая должность - Начальник ремонтно-механического цеха
В подчинении - 30 сотрудников
Управление деятельностью подразделения.
Основные достижения:
• Ввод в эксплуатацию многоуровневого автоматизированного варочно-пастеризационного цеха производительностью 10 000 литр./час: согласование проектной документации, ведение шефмонтажа и пуско - наладки, обучение персонала;
• Сбор лучших производственных практик на рынке. Осуществление инноваций на производстве;
• Сокращение издержек на ремонт оборудования и запчасти на 10-15 %;
• Увеличение объемов производства без увеличения штата сотрудников: сокращение издержек на производство единицы продукции.
07.2007 –11.2007гг. «Шишкин лес холдинг» OOO (предприятие по производству питьевой воды)
Занимаемая должность – Начальник производства
В подчинении - 50 сотрудников
Руководство производственным блоком предприятия.
Основные достижения:
• Оптимизация расхода сырья;
• Внедрение нового графика работы сотрудников подразделения;
• Изменение ведения табеля учета рабочего времени (переход на ведение в 1С).
09.1999 – 06.2007гг. «АльтерВЕСТ XXI век» OOO (фабрика по производству мороженного г. Москва бренды ХХL, Luxus, Венский вальс, Alpen Gold)
Занимаемая должность - Начальник ремонтно-механического цеха (по совместительству механик цеха производства смеси и наполнителей)
В подчинении - 30 сотрудников
Управление деятельностью подразделения.
Основные достижения:
• Ввод в эксплуатацию Ремонтно-механического цеха: согласование проектной документации, контроль проведения строительных работ, закупка необходимого оборудования (тендеры), его монтаж и запуск, подбор персонала.
• Сбор лучших производственных практик на рынке. Осуществление инноваций на производстве;
• Сокращение издержек на ремонт оборудования и запчасти на 10-15 %;
• Увеличение объемов производства без увеличения штата сотрудников: сокращение издержек на производство единицы продукции.
До 1999г. служба в Вооруженных силах
