13 декабря 2005 резюме #20763 в избранное
Резюме не обновлялось более месяца

шеф-повар японской кухни Москва

мужчина 48 лет

Опыт работы более 5 лет

  • Ресторан «Силла»-повар; Кафе «Пирамида» - суши-повар, бригадир; Ресторан «Царская охота. Веранда. » - суши-повар; Кафе «Пушка» – су-шеф; Сеть ресторанов «Васаби»: "Васаби-экспресс", «Васаби Фьюжн»- бренд-шеф, управляющий; Ресторан «Японский дворик» - разработка китайского меню, обучение персонала; Кафе «Иночи» - разработка японского меню; Ресторан «Кику» (ТЦ «Этажи» Н. Новгород) – участие в разработке концепции, создания проекта суши-бара, кафе-бара, разработка меню, налаживание связей с поставщиками;«Спорт-бар» (Фитнесс-клуб «Sport Excellent») – внедрение японской кухни в меню бара (заказ необходимого оборудования, разработка меню, обучение поваров);
    Fish-Кафе «Sea-тория» (ресторан японской и средеземноморской кухни)- су-шеф

Образование

  • Мгу ПС (МИИТ) - высшее экономическое

Личная информация кандидата

Просмотр контактных данных разрешен только зарегистрированным работодателям.

Регистрация


Связаться с кандидатом

Подбор персонала в Москве  /  Россия

Ищем персонал

Горячие вакансии в Москве