Сетевой ресторанный бизнес/ 16 ресторанов, 5 кафе (в т. ч. Fast-Food). Опыт работы с русской, европейской, итальянской, французской и восточными национальными кухнями, в т. ч. японской и китайской (в качестве доп. меню).
Управление и контроль работы производственных цехов: салатный/до 500кг. Готовой продукции в смену/ кондитерский/до 2000 мелкоштучных изделий и 300 тортов в смену/ цех по производству мясных и рыбных п/ф –до 3 тонн готовой продукции в месяц/ цех по производству пельменей, вареников, пиццы, и т. д. /до 5 тонн готовой продукции/ цех по производству мороженого-до 1 тонны в месяц.
В подчинении 150 человек.
