Опыт работы
Общий стаж: 22 года
С июля 1984 года
Администратор ресторана, товаровед, директор
Рестораны Мосресторантреста: "Охотничий", "Вильнюс", «Петровский бульвар, 29». Ресторан клубного типа (один из первых в Москве) «Клуб Малого театра»,
Должностные обязанности: Организация работы ресторана, в т. ч . организация поставок сырья для работы производства ресторана на самых выгодных условиях(имею устойчивые связи с поставщиками) , подбор и тренинг персонала , проведение инвентаризаций, участие в разработке меню, , взаимодействие с налоговыми и контролирующими органами всех уровней, проведение рекламных компаний, организация шоу-программ и т. д.
