Ноябрь/2004 - наст. вр.
«Ясный перец» - Ресторан и. о. су-шефа
составление меню, руководство персоналом, введение новых блюд, заказ и учет продуктов, снятие остатков
Сентябрь/2001 - Октябрь/2004 «Рыбацкая деревня» - Комплекс отдыха повар, и. о. су-шефа
Составление меню, руководство персоналом, введение новых блюд, заказ и учет продуктов, снятие остатков
Январь/1998 - Сентябрь/2001 «Темные аллеи» - Ресторан повар холодного цеха
Работа в холодном цехе, бизнес-ланч, формирование заказа по закупкам продуктов, составление меню
Июнь/1997 - Ноябрь/1998 «Морской волк» - Ресторан
повар холодного цеха
Приготовление и авторское украшение холодных закусок
