Знание различных кухонь мира. Организую стабильную работу производства. Подберу и обучу персонал. Составлю профессиональное меню и тех. карты. Налажу работу с поставщиками. Приведу в порядок отчетную документацию. Приучу поваров к чистоте и порядку. Я ответственный и требовательный руковадитель. Без вредных привычек. Член Московской Ассоциации Кулинаров.
Образование
09. 1991-02. 1992. Фирма "КОРЭ" Повар-кондитер. 02. 1999-05. 1999. Международный учебный центр "Евроколледж" Повар 5 разряд.
