ОПЫТ РАБОТЫ
С августа 2000 по август 2007 года
В компании: ЗАО "Москва-Макдоналдс", г.Москва
Должность: 1 зам. директора
Описание деятельности компании: Предприятие быстрого обслуживания.
Должностные обязанности:
- Обеспечение максимального высокого уровня культуры обслуживания посетителей и качества отпускаемой продукции.
- Прием/увольнение кадров на всех уровнях (проведение первого и финального собеседований, мероприятий по приему и сокращению текучести кадров).
- Обучение и развитие кадров с уровня работника до ассистента менеджера.
- Контроль заказа продукции и проведения инвентаризаций. Сокращение затрат на контролируемые и не контролируемые потери.
- Бюджетирование. Планирование товарооборота и затрат на расходные статьи, проведение мероприятий по сокращению затрат
Образование
Май 2005 года Московский государственный индустриальный университет
Факультет: Автомобильный
- 2004 г. – Основной и углубленный курс управления сменой.
- 2005 г. – Углубленный курс по оборудованию.
- 2005 г. – Практика эффективного управления рестораном.
- 2006 г. – Основной курс по контролю трудозатрат.
- 2007 г. - Практика эффективного управления бизнесом.
